Cotidiano
Educação realiza teste de aceitabilidade da alimentação escolar no Acre
Em cada localidade, cem alunos participaram da pesquisa, sendo 50 do ensino fundamental e 50 do ensino médio.
Nutricionista da SEE, Lorena Lima explica a estudantes uso da escala hedônica, que mede grau de satisfação do avaliador. Foto: Mardilson Gomes/SEE
A Secretaria de Estado de Educação e Cultura do Acre (SEE), por meio do Departamento de Alimentação e Nutrição Escolar (Deane), conduziu entre terça e sexta-feira, 3 a 6, testes de aceitabilidade de alimentação em escolas de Rio Branco e interior do estado.
A ação foi realizada por meio do sistema Alimentação Escolar Inteligente (AEI), que auxilia no gerenciamento de toda a cadeia alimentar escolar, desde a compra e distribuição de estoques até o planejamento de cardápios e o acompanhamento do perfil nutricional dos alunos.
Os testes de aceitabilidade são recomendados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e são coordenados e conduzidos por nutricionistas que atuam como responsáveis técnicos no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Penae).
Aluna da Escola Sebastião Pedrosa, em Rio Branco, participa de teste de aceitabilidade com pavê de aveia. Foto: Mardilson Gomes/SEE
A atividade foi realizada com alunos de todas as modalidades de ensino em um município de cada uma das cinco regionais do estado. Em cada localidade, cem alunos participaram da pesquisa, sendo 50 do ensino fundamental e 50 do ensino médio.
Escolas participantes
Na capital, participaram os alunos das escolas Sebastião Pedrosa e Salgado Filho. No interior, as instituições contempladas foram:
– Xapuri: escolas Anthero Soares Bezerra e São Miguel;
– Sena Madureira: escolas Comunitária II e Fontenelle de Castro;
– Tarauacá: escolas Delzuite Barroso Braga de Araújo e Djalma da Cunha Batista;
– Cruzeiro do Sul: Escola Madre Adelgundes Becker.
Escala hedônica é disponibilizada pelo sistema AEI, com ilustrações que indicam diferentes níveis de satisfação: adorei, gostei, indiferente, não gostei e detestei. Foto: Mardilson Gomes/SEE
A metodologia adotada foi de amostragem, com alunos selecionados de forma aleatória. Para validar os resultados, utilizou-se a escala hedônica, que mede o grau de aceitação do avaliador ao alimento, disponibilizada pelo sistema AEI, com ilustrações que indicam diferentes níveis de satisfação: adorei, gostei, indiferente, não gostei e detestei. A abordagem lúdica facilita a expressão das opiniões e gera dados fundamentais para ajustar os cardápios, promovendo refeições atrativas e saudáveis.
O prato avaliado
O pavê de aveia é a mais nova preparação e está em fase de avaliação. Desenvolvida por nutricionistas em parceria com as merendeiras das escolas, a receita busca aumentar a aceitação da aveia, alimento rico em fibras e altamente nutritivo. A chefe da Divisão de Nutrição da SEE, Lorena Lima, explicou que o objetivo é encontrar alternativas inovadoras para o consumo de alimentos saudáveis e reduzir o desperdício.
Pavê de aveia é mais nova preparação e está em fase de avaliação. Foto: Mardilson Gomes/SEE
“Estamos avaliando o pavê, para verificar se pode ser incluído no cardápio escolar. A aveia, apesar de nutritiva, não tem alta aceitabilidade entre os estudantes. Essa inovação pode ajudar a mudar esse cenário”, destacou Lorena.
A iniciativa também contempla a avaliação de pratos já incluídos no cardápio, como forma de acompanhamento e para identificar possíveis desperdícios.
Depoimentos dos estudantes
Kaline da Silva, aluna participante, elogiou a iniciativa: “Gostei, só achei que falta mais um pouquinho de açúcar, mas é uma boa opção. Essa inovação é muito boa. Foi muito bom participar da pesquisa e saber que podemos opinar sobre os pratos”.
Izabela Nascimento também aprovou a preocupação da secretaria: “Gostei da receita, mas não percebi que era aveia. Achei uma boa ideia a SEE oferecer novos pratos e cuidar da nossa alimentação”.
Se pavê tiver aceitação dos estudantes, será inserido no cardápio de 2025. Foto: Mardilson Gomes/SEE
Impactos e próximos passos
O teste de aceitabilidade é essencial para avaliar a qualidade dos cardápios escolares e atender às necessidades nutricionais e preferências dos estudantes. Os resultados obtidos nortearão a inclusão de novos pratos no cardápio de 2025, garantindo uma alimentação escolar mais adequada e eficiente.
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Aviso aponta risco de chuvas intensas, ventos fortes e possibilidade de granizo
Foto: Sérgio Vale
O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) emitiu, na véspera de Natal, um aviso de tempestade com perigo potencial válido para todo o estado do Acre nesta quarta-feira (25). O alerta tem início à 0h e segue até as 23h59.
De acordo com o Inmet, estão previstas chuvas entre 20 e 30 milímetros por hora, podendo chegar a 50 milímetros ao longo do dia. O aviso também indica a possibilidade de ventos intensos, com rajadas entre 40 e 60 km/h, além de queda de granizo em pontos isolados.
Apesar do alerta, o instituto destaca que o risco é considerado baixo para ocorrências mais graves. Ainda assim, não estão descartadas interrupções pontuais no fornecimento de energia elétrica, danos em plantações, queda de galhos de árvores e alagamentos em áreas urbanas.
O Inmet recomenda que a população adote medidas preventivas, como evitar abrigo sob árvores durante tempestades e manter atenção a possíveis alterações nas condições do tempo.
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Foto Sueli Rodrigues: Independência e Galvez são favoritos ao título do Estadual 2026
O Galvez venceu o Independência por 3 a 0 nesta terça, 23, no Tonicão, em um jogo treino como parte da preparação das duas equipes visando a disputa do Campeonato Estadual. Ricardo Rato, Kaká e Anderson marcaram os gols do Imperador.
Galvez
O técnico Maurício Carneiro aprovou o desempenho do Galvez no treinamento e acredita na evolução física e tática até a estreia no Estadual
“Fizemos esse jogo treino e a avaliação precisa ser feita sob vários aspectos. Estamos no começo do trabalho, mas gostei da parte física, movimentação e foi possível começar a pensar nos encaixes do time”, declarou Maurício Carneiro.
Independência
Segundo Ivan Mazzuia, comandante do Tricolor, o treinamento foi bem avaliado por ser no início da fase de preparação.
“Estamos priorizando o condicionamento dos atletas e ainda iremos trabalhar os aspectos do jogo. Vamos evoluir e isso é o mais importante”, afirmou o treinador do Independência.
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Foto arquivo pessoal: Dheryke estava atuando no futebol do Paraná
Em doses homeopáticas, a diretoria do Rio Branco segue a montagem do elenco para a disputa do Campeonato Estadual. O zagueiro Marcelo, ex-Náuas, e o meia Dheryke, ex-Cambé do Paraná, são mais duas contratações do Mais Querido visando à temporada de 2026.
“São mais duas peças importantes. Estamos montando esse trabalho e queremos uma equipe competitiva no Estadual”, declarou o técnico Ulisses Torres.
Apresentação do elenco
O elenco do Estrelão foi apresentado nesta terça, 23, no José de Melo, e o professor Selcimar Maciel explicou o planejamento do trabalho para o Estadual.
“Estamos exigindo dos atletas, mas com todos os cuidados para evitar lesões. Essa fase de pré-temporada é fundamental para podermos ter um time forte”, explicou Selcimar Maciel.
Faz treinamento
O elenco do Rio Branco realiza nesta quarta, 24, no José de Melo, mais um treinamento na sequência da preparação para o Estadual. O Estrelão estreia no Estadual no dia 17 de janeiro contra o Vasco, no Tonicão.
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