Cotidiano
Cientistas desenvolvem ‘rins humanos’ em porcos
Por: Oeste
É a primeira vez que o desenvolvimento de órgãos quase humanos é funciona em animais | Foto: Freepik
Cientistas chineses do Instituto de Biomedicina e Saúde de Guangzhou desenvolveram rins quase humanos em embriões de porcos. A pesquisa foi publicada na quinta-feira 7 na revista científica Cell Stem Cell.
Os pesquisadores precisaram fazer o experimento desenvolvendo rins híbridos de porcos e humanos porque não poderiam simplesmente colocar um rim humano em um corpo: o sistema imunológico do animal o rejeitaria.
A ideia dos cientistas é utilizar, no futuro, outros mamíferos como fonte de órgãos para transplantes em seres humanos. Mas os avanços desse tipo de pesquisa levantam uma série de problemas éticos.
Como foi o experimento que desenvolveu rins quase humanos em porcos
Para desenvolver rins quase humanos em porcos, os cientistas chineses alteraram a composição genética de embriões suínos para injetar células humanas responsáveis pela formação de rins.
Depois de alguns dias, os embriões implantados nas porcas começaram a desenvolver rins com estrutura normal, mas com a grande presença de células humanas.
Os rins que se desenvolveram eram pelo menos metade humanos, com até 60% de células humanas e 40% de células de porco. Foram fertilizados 1.820 embriões para 13 porcas. As gestações foram interrompidas até os 28 dias.
Esses rins ainda tinham vasos sanguíneos de porco, pois os humanos seriam rejeitados pelo sistema imunológico da porca grávida. Ainda é preciso uma engenharia genética mais complexa para que eles se tornassem adequados para transplantes em humanos, o que deve levar anos, caso venha a acontecer.
O próximo objetivo dos pesquisadores, liderados pelo chinês Lai Liangxue, é obter rins quase humanos maduros nos porcos. Mas há o desafio de impedir que as células humanas cheguem ao cérebro ou aos testículos ou ovários dos animais.
“A questão é se é ético deixar os porcos nascerem com rins humanizados maduros”, disse o espanhol Miguel Angel Esteban, um dos pesquisadores do estudo, ao jornal El País. “Tudo vai depender do grau de contribuição [das células humanas] em outros tecidos do porco”.
O estudo atual, por exemplo, mostrou que havia poucas células humanas que conseguiram chegar ao cérebro e medula espinhal dos embriões, o que não deveria acontecer.
Os pesquisadores escolheram os rins para o experimento porque eles estão entre os primeiros órgãos a se desenvolverem em embriões. Também estão entre as principais demandas de transplantes. Os rins representam cerca de 70% dos transplantes de órgãos no Brasil, segundo dados do Ministério da Saúde.
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A nomeação foi publicada na edição do Diário Oficial do Estado (DOE).
Tião Bocalom (PL), oficializou nesta quitna-feira (16) a nomeação do ex-jogador Artur Oliveira como secretário de Esportes
O prefeito de Rio Branco, Tião Bocalom (PL), oficializou nesta quitna-feira (16) a nomeação do ex-jogador Artur Oliveira como secretário de Esportes. A nomeação foi publicada na edição do Diário Oficial do Estado (DOE), solidificando assim a entrada de Artur Oliveira na administração municipal. Com 54 anos de idade e natural da capital acreana, o novo secretário possui um currículo invejável, tendo defendido clubes de renome tanto dentro quanto fora do país.
Sua carreira no futebol inclui passagens marcantes por equipes europeias de prestígio, como o Porto. Além disso, Artur Oliveira contribuiu em tradicionais clubes brasileiros, como Remo, Vitória, Botafogo e Figueirense, demonstrando sua versatilidade e habilidade ao longo dos anos. A confirmação do convite para liderar a recém-criada secretaria de Esportes já havia sido anunciada pelo próprio Artur na semana anterior, o acreano ex-jogador de futebol, nascido na capital acreana, no mundo do futebol, já atuou em times nacionais e internacionais, sendo muito experiente no meio esportivo, conhecido como “Rei Artur”, o ex-jogador de futebol traz consigo uma vasta experiência e uma reputação consolidada no mundo esportivo.
Na última semana ele já havia confirmado o convite para assumir a secretaria recém-criada.
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A apresentadora Luciana Gimenez, de 54 anos, continua curtindo Nova York, nos Estados Unidos, para onde viajou por causa da formatura do filho mais velho, Lucas Jagger, de 24 anos, na faculdade.
Na noite de quarta-feira (15), Gimenez brilhou em uma festa de gala da Forbes Brasil. Para a ocasião, ela usou um vestido longo de renda, com transparências e decote tanto na frente como nas costas. O modelito é assinado pela estilista brasileira Lethicia Bronstein. Para completar o visual, ela ainda usou muitas joias. Ao chegar ao restaurante italiano Cipriani Downtown, aonde aconteceu a Forbes Party, Gimenez brincou sobre o ‘jeitinho Cinderela’ e o frio de cerca de 15ºC que faz na cidade.
Fonte: TOP FAMOSOS
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16 de maio, dia Mundial da Conscientização sobre a doença celíaca
A doença celíaca é uma doença crônica do intestino delgado, de caráter autoimune, desencadeada pela exposição ao glúten em indivíduos geneticamente predispostos. Ou seja, o indivíduo que tem a doença, ao ingerir algum alimento fonte de glúten, desencadeia uma reação do seu próprio sistema imunológico contra as células do intestino.
A doença, hoje, atinge de 1 a 2 por cento da população mundial e o único tratamento disponível é através de uma dieta sem glúten. E, embora mais falada nos últimos anos, ainda é subdiagnosticada em muitos pacientes que vão sofrendo com a perda significativa de qualidade de vida.
Diarreia ou prisão de ventre crônica, dor abdominal, inchaço na barriga, falta de apetite, osteoporose, anemia, fadiga, perda de peso e desnutrição, são sintomas da doença.
Mas o que é o glúten?
É um composto proteico formado pela Gliadina e Glutenina, encontrado no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados.
Segundo o Chef Marcelo Horta, especialista em alimentação saudável, anti-inflamatória, sem glúten e sem leite, embaixador da Acelbra (associação de celíacos do Brasil, RJ) optar por alimentos menos processados e mais naturais é a melhor escolha para evitar o glúten na sua dieta. Mas ficar de olho nos rótulos dos alimentos é importante, pois o glúten está presente onde jamais imaginamos.
Sempre que pensamos em glúten, os alimentos que veem às nossas cabeças são as massas, pizzas, bolos, pães, biscoitos, mas o Chef mostra que a lista é bem maior: a cerveja, uísque, vodka, alguns doces, molhos e temperos, sopas industrializadas, embutidos e carnes processadas e até produtos de beleza podem conter glúten.
Mas como viver sem todos esses alimentos? O que eu vou comer?
Essas são as perguntas que a maioria das pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten fazem e, foi a mesma pergunta que o Chef fez quando descobriu que precisava tirar o glúten da sua dieta. Padeiro de formação, trabalhando com o trigo há anos, o que fazer ? Mudar de profissão? Não, isso jamais passou pela sua cabeça, então, a solução seria encontrar uma forma de substituir o glúten na panificação.
São várias opções de farinhas sem glúten no mercado, como: de trigo sarraceno, de arroz integral, de grão de bico, de amaranto, de feijão, polvilho, amido de milho, mas cada uma dessas opções sozinhas não consegue o resultado que a farinha de trigo proporciona.
Elasticidade, resistência e crescimento são as funções do glúten nas receitas de panificação. Encontrar fórmulas que pudessem provocar essas mesmas reações passou a ser o desafio do Chef. Foram vários experimentos, receitas que foram direto para o lixo, até encontrar misturas perfeitas que conseguissem manter o sabor original, a praticidade e a viabilidade econômica das receitas.
Para cada tipo de alimento, as misturas vão sendo modificadas….receitas que precisam de mais estrutura precisam de uma farinha diferente das receitas em que a prioridade é a leveza.
Mas para quem quer fazer bolos, biscoitinhos e pãezinhos de forma sem erro, Marcelo traz uma receita de Mix de Farinhas que vai ajudar muita gente a não abrir mão de comer o que gosta e de forma saudável.
Mix de Farinhas do Chef Marcelo Horta
Para cada 1kg de mix sem glúten, você vai precisar de:
➡ 500g de farinha de arroz
➡ 350g de fécula de batata
➡ 140g de polvilho doce
➡ 10g de goma xantana
Basta misturar tudo e guardar num pote fechado. Não precisa colocar na geladeira.
Fonte: TOP FAMOSOS
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