Setor suinícola se recupera da crise e vive momento de alta com valorização da carne e queda no custo de produção

O mercado de suínos vive um momento de recuperação após enfrentar uma grave crise em 2024. O setor, que sofreu com os altos custos de produção nos últimos anos – especialmente pelo aumento do preço do milho -, agora comemora a valorização da carne suína e a redução nos insumos.

Jorge Ponchi Neto, produtor com 24 anos de experiência no interior de São Paulo, acompanha de perto todas as etapas da criação – da inseminação artificial ao abate. Sua granja vende mensalmente 1,5 mil animais (equivalente a 100 mil toneladas de carne). “Passamos por um período muito difícil, mas hoje o cenário está mais estável”, relata.

Fatores da recuperação:

• Queda no preço do milho (principal insumo) desde o 2° semestre de 2024
• Redução da oferta de carne suína no mercado, elevando seu valor
• Aumento de 1,3% no abate nacional em 2023 (57 milhões de animais)

Atualmente, 80% da produção fica no mercado interno, enquanto 20% é exportada. A combinação entre custos menores e preços mais altos tem aumentado a margem de lucro dos produtores, sinalizando tempos mais promissores para o setor.