Em março, o quilo da fraldinha saiu de R$ 16,80 para R$20,00 nos mercados e casas de carne de Rio Branco, e carnes mais nobres não são compradas por menos de R$25 o quilo.
Pesquisadores do Cepea indicam que as valorizações da carne, assim como do bezerro e do boi gordo, estão atreladas principalmente à baixa oferta de animais. Nos últimos dias, como resultado da falta de bois e da postura mais recuada da indústria, dado o receio quanto às vendas no atacado, as escalas de abate se reduziram.
Ao mesmo tempo, a demanda no varejo melhorou neste começo de mês, principalmente por cortes mais baratos (dianteiro e ponta de agulha). Dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC) do encerramento de março mostram que as exportações também têm aumentado, o que reforça as valorizações internas.