Durante o ano de 2023, foram abatidas 1.159.211 cabeças de gado na Bolivia. Foto: Los Tiempos
Em 2023, a Bolívia alcançou um feito notável na indústria de carne bovina, conforme revelado pelo Instituto Nacional de Estatística (INE). O país registrou uma produção total de 244.019 toneladas de carne bovina, marcando um aumento substancial em comparação aos anos anteriores. Além disso, foram exportadas 28.178 toneladas desse produto, destacando o potencial crescente da Bolívia como exportador no mercado global de carne.
Santa Cruz se destacou como líder na produção nacional, contribuindo com impressionantes 66,8% do total. Este aumento na produção e nas exportações reflete não apenas um crescimento na atividade pecuária, mas também uma eficácia na gestão e na infraestrutura relacionada ao abate de bovinos. Ao todo, foram abatidas 1.159.211 cabeças de gado, consolidando a posição da Bolívia como um player significativo na indústria de carne bovina na região.
A região de Santa Cruz consolidou sua posição como o principal centro produtor de carne bovina na Bolívia, contribuindo com impressionantes 66,8% da produção nacional. Seguindo em importância estão as regiões de La Paz e Cochabamba. Essas informações são baseadas nos dados fornecidos por frigoríficos que operam de acordo com as rigorosas normas sanitárias estabelecidas pela Senasag, abrangendo 82% do total abatido em todo o país.
Este panorama destaca não apenas a liderança de Santa Cruz na produção de carne bovina, mas também a adesão generalizada aos padrões de qualidade e segurança alimentar exigidos pela Senasag. Essa conformidade é crucial para assegurar não só a qualidade do produto final, mas também para manter a confiança dos mercados internos e externos na carne bovina boliviana.
Bolívia exporta carne bovina e derivados para os mercados da China, Rússia, Peru, Equador. Foto: ABI
Quanto à distribuição regional do abate de bovinos, Santa Cruz lidera com 66,8% do total nacional de cabeças abatidas, seguida por La Paz com 137.221 e Cochabamba com 134.099. Esses números refletem uma concentração significativa na produção de carne bovina na Bolívia, sendo Santa Cruz a região com maior destaque nesse aspecto.
O relatório do INE revela ainda que durante 2023 foram abatidas um total de 1.159.211 cabeças de gado bovino, superando os registos anteriores de anos anteriores. Esse aumento no abate contribuiu para o aumento da produção total de carne bovina no país.
Além disso, destaca-se que a cobertura desta operação estatística representa 82% do total abatido a nível nacional, o que mostra a relevância e representatividade dos dados recolhidos pelo INE em relação à produção pecuária boliviana.